由中国轻工机械协会、中国酿酒工业协会啤酒分会、国家啤酒质量监督检验中心、青岛市对外贸易经济合作局、青岛市啤酒节办公室主办，中国轻工机械协会、青岛国际会展中心、青岛外经贸商务展览有限公司、新加坡会议和展览管理服务有限公司、购物导报-啤酒专刊承办的2005中国（青岛）国际啤酒、饮料及酿造技术博览会（BREW DRINKS CHINA2005）于2005年8月14～16日在青岛国际会展中心举行。

    青岛是全国最大的啤酒生产基地，自1991年青岛创办了第一届青岛国际啤酒节至今，已成功举办了十四届啤酒节，每年都吸引了全世界众多的知名啤酒企业和游客，已经成为彰显青岛城市优势与魅力的盛大节日，BDC2005也是啤酒节期间的重要经贸活动。

    本届博览会展出面积达12000m2，云集了来自各个国家的优秀专业制造商、供应商与中国同行进行广泛的经济合作与专业交流。本届展会的特点除继续保持酿酒、饮料工业方面的展示优势外，重点突出了当前世界最先进的新技术、新产品、新设备的展示。在以往啤酒、无酒精饮料及饮用水生产、灌装及包装技术基础上，本届展会的展品将涵盖整个"液体食品"范畴。此外，全新的自动化加工和质量控制技术也与传统的原材料及配料同台展示。  

     BDC2005将吸引众多国内外知名企业报名参展，如德国克朗斯、GEA、西门子、西派克、MSK，美国伟迪捷、英威达、福斯、科时敏、颇尔，法国西得乐，瑞士布勒，比利时莫拉，乌克兰UBC,西班牙Salvakore，日本大同工机以及国内知名企业珠海中富、南海平航、秦皇岛中德、哈尔滨汉德，欧华包装、上海成智、德峰精密仪器、星A、新美星、久大水处理、北京赛腾动力等。

    主办方之一的中国酿酒工业协会啤酒分会积极配合青岛外经贸商务展览公司,展会期间组织了“中国啤酒装备国产化”技术交流会、2005届国家级啤酒评酒委员和啤酒（高级）品酒师颁证活动、2005全国特种啤酒产品检评活动（2005“中国三绿工程畅销品牌”推荐活动）、2004年度中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖颁奖，有全国众多啤酒企业到会参观，共同探讨了中国啤酒业发展方向。

    本届展会的主题是“技术、交流、合作、创新”。通过BDC集中展示国际酿酒饮料制造行业的新技术、新产品、新装备，突出展示实用、高效、经济、耐用的高质量啤酒饮料加工设备，为国内外企业提供良好的最新技术展示场所和可靠的商业交易平台。此次展会为中国乃至亚洲地区啤酒、饮料行业的发展，为制造业经济的发展起到了积极的推动作用。